奥三河の豊かな自然の中にひっそりと佇む「和のオーベルジュ 川合」は、知る人ぞ知る食通の隠れ家！ここでは、山里の恵みを最大限に活かした独自の「山里会席料理」が楽しめちゃうんです。都会の旅館ではなかなかお目にかかれない、奥深い山の幸に感動すること間違いなし。

特に、釣り名人が仕留めた天然の鮎やアマゴ、そして希少なモクズガニの濃厚な旨みは、一度食べたら忘れられない味！さらに猪肉や鹿肉、鴨肉といったジビエをプロの技で仕上げた手料理は、力強くて優しい味わいなんです。

「本当の贅沢ってこういうことだよね」と再確認させてくれるような、心のこもったおもてなし。山のエネルギーをたっぷりチャージして、明日への活力を蓄えに行きませんか？